CARTA DEI VINI

Solo assaggiando senza abusarne, riesci ad innamorarti delle mille sfumature percettive di un vino, parte tutto dall olfatto che trasmette all’intero sistema nervoso messaggi chiari e mai eguali a tutto il corpo.
Aqua (e non solo!) vorrebbe trasmettere proprio questo, ricerca, sperimentazione e studio.

BOLLICINE - FRANCIA

Champagne De Moncel Brut

S.A De Moncel

40,00

Champagne Cuvée Royale Brut

S.A Joseph Perrier

68,00

Champagne Brut “R de Ruinart”

S.A Ruinart

90,00

Champagne Brut Rosé

S.A Ruinart

120,00

Champagne Brut Vintage Dom Pérignon

2008 Dom Perignon

240,00

BOLLICINE - ITALIA

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut

2017 Bisol

28,00

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut

2017 Follador

24,00

Trento Brut Millesimato DOC

2014 Levii

28,00

Trento Brut DOC

2015 Endrizzi

32,00

Metodo Classico Bianco Millesimato

2015 Luni 910

34,00

Metodo Classico Rosé Millesimato

2015 Luni 910

34,00

Franciacorta Brut DOCG “Alma Gran Cuvée”

S.A Bellavista

48,00

Franciacorta DOCG Rosé

2014 Bellavista

85,00

Spumante Metodo Classico Brut Nature Terzavia

2015 Marco De Bartoli

42,00

VINI BIANCHI

Pinot Grigio

2017 Franz Haas

26,00

Pinot Bianco DOC Lepus

2017 Franz Haas

28,00

Manna

2017 Franz Haas

40,00

Gewurztraminer Trentino DOC

2017 Endrizzi

24,00

Gewurztraminer Trentino DOP

2016 Barone De Cles

28,00

IGT Bianco

2016 Barone De Cles

22,00

Chardonnay

2017 Hofstätter

26,00

Lugana ‘I Frati’

2017 Ca’ Dei Frati

22,00

Arneis ‘Blangé’

2017 Cerreto

30,00

Colli Orientali del Friuli Ribolla Gialla DOC

2017 Ronchi Di Cialla

34,00

Langhe Bianco DOC ‘Bric Amel’

2017 Marchesi Di Barolo

20,00

Gavi del Comune di Gavi

2017 Marchesi Di Barolo

20,00

Rossj Bass

2017 Gaja

110,00

Vermentino Bolgheri DOC Tenuta Guado al Tasso

2017 Antinori

24,00

Greco di Tufo DOCG

2017 Terre Del Principato

18,00

Falanghina IGP

2017 Terre Del Principato

18,00

Zibibbo Donnafugata ‘Lighea’

2017 Donnafugata

22,00

Integer Zibibbo

2017 Marco De Bartoli

38,00

Cos Pithos

2017 Cos

34,00

Chablis

2014 Georges NOEL

34,00

VINI ROSSI

Teroldego Rotaliano Sup. Riserva DOC ‘Maso Scari’

2013 Barone De Cles

40,00

‘Sofi’ Rosso

2016 Franz Haas

22,00

Lagrein Dunkel

2017 Endrizzi

22,00

Masetto Due

2015 Endrizzi

46,00

Méria

2014 Endrizzi

32,00

Refosco dal Peduncolo Rosso di Cialla

1998 Ronchi Di Cialla

86,00

Schioppettino di Cialla

1994 Ronchi Di Cialla

110,00

Rosso del Veronese IGT

2015 L’arco

24,00

Valpolicella Ripasso Classico Superiore

2015 L’arco

34,00

Amarone Classico della Valpolicella

2013 L’arco

88,00

Nebbiolo ‘Bric Amel’ Langhe DOC

2017 Marchesi Di Barolo

20,00

Dolcetto D’Alba DOC ‘Fontanazza’

2016 Marcarini

18,00

Barolo DOCG Nirvasco

2013 Bersano

34,00

Brunello di Montalcino ‘La Manella’

2012 Cortonesi

44,00

Le Volte dell’Ornellaia

2016 Ornellaia

28,00

Tignanello

2015 Antinori

98,00

Tignanello

1998 Antinori

180,00

Salento Primitivo IGT ‘Sasseo’

2015 Masseria Altemura

24,00

Rosso di Marco

2016 Marco De Bartoli

28,00

Cannonau di Sardegna DOC

2014 Surrau

22,00

Domaine de Valmoissine Pinot Noir

2014 Louis Latour

40,00

VINI DOLCI

Calice - Bottiglia

Moscato Rosa

2017 Franz Haas

6,00 - 38,00

Masetto Dulcis

2016 Endrizzi

6,00 - 40,00

Passito di Pantelleria Bukkuram ‘Padre della Vigna’

2012 Marco De Bartoli

8,00 - 80,00

Sherry Pedro Ximénez

1987 Pedro Ximenes

8,00 - 76,00

Xyauyù

2015 Baladin

6,00 - 48,00

BIRRE

isaac 75 cl

Baladin

14 euro

nazionale 75 cl

Baladin

14 euro

elixir 75 cl

Baladin

16 euro

curmi 75 cl

32 via dei birrai

14 euro

audace 75 cl

32 via dei birrai

14 euro

nebra 75 cl

32 via dei birrai

16 euro

cento volte forte 33 cl

birrificio del forte

7 euro

gassa d’amante 33 cl

birrificio del forte

7 euro

la mancina 33 cl

birrificio del forte

8 euro

regina del mare 33 cl

birrificio del forte

7 euro
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