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CARTA DEI VINI

Solo assaggiando senza abusarne, riesci ad innamorarti delle mille sfumature percettive di un vino, parte tutto dall olfatto che trasmette all’intero sistema nervoso messaggi chiari e mai eguali a tutto il corpo.
Aqua (e non solo!) vorrebbe trasmettere proprio questo, ricerca, sperimentazione e studio.

BOLLICINE - FRANCIA

Brut 0 Metodo Champenoise

S.A Grosbot-Barbara

30,00

Champagne Baron’S Brut

S.A Famille Baron-Fuentè

36,00

Champagne De Moncel Brut

S.A De Moncel

40,00

Champagne Brut “Royale Réserve”

S.A Philipponnat

66,00

Champagne Brut “R de Ruinart”

S.A Ruinart

90,00

Champagne Brut Rosé

S.A Ruinart

120,00

Champagne Brut Vintage Dom Pérignon

2008 Dom Perignon

240,00

BOLLICINE - ITALIA

Valdobbiadene Mill. Brut Superiore DOCG

2018 Costa Alta

26,00

Trento Brut DOC

2016 Endrizzi

32,00

Metodo Classico Bianco Millesimato

2005 Lini 910

42,00

Metodo Classico Bianco Millesimato

2015 Lini 910

34,00

Metodo Classico Rosé Millesimato

2045 Lini 910

34,00

Franciacorta ‘61 Saten

S.A Berlucchi

36,00

Franciacorta Millesimato ‘61 Nature

2012 Berlucchi

40,00

Franciacorta Nobilium Brut DOCG

S.A Bonfadini

38,00

Franciacorta Opera Rosé DOCG

S.A Bonfadini

44,00

Franciacorta Brut Nature “60”

2013 Casa Caterina

50,00

Spumante Metodo Classico Brut Nature Terzavia

2015 Marco De Bartoli

42,00

VINI BIANCHI

Pinot Grigio

2018 Franz Haas

26,00

Pinot Bianco DOC Lepus

2018 Franz Haas

28,00

Manna

2018 Franz Haas

40,00

Sauvignon Blanc DOC

2018 Laimburg

22,00

Moscato Giallo

2018 Laimburg

22,00

Gewurztraminer Trentino DOC

2018 Endrizzi

24,00

Riesling Trocken Dr. Fischer

2017 Hofstätter

28,00

Chardonnay

2018 Hofstätter

26,00

Pietrobianco

2018 Daniele Portinari

22,00

Arneis

2018 Da Milano

24,00

Colli Orientali del Friuli Ribolla Gialla DOC

2018 Ronchi Di Cialla

34,00

Ribolla Gialla IGT

2016 Paraschos

44,00

Rossj Bass

2017 Gaja

98,00

Vermentino Colli Di Luni “Costa Marina”

2018 Ottaviano Lambruschi

26,00

Bianco IGT “OTTA” Riserva

2018 Ottaviano Lambruschi

34,00

Vermentino Colli di Luni DOC “Numero Chiuso”

2015 Lunae Bosoni

48,00

Bamboo Road

2018 Stefano Legnani

32,00

Le Tese Umbria Bianco

2018 Romanelli

32,00

Falanghina Del Sannio Vigna Segreta

2018 Mustilli

30,00

Integer Grillo

2017 Marco De Bartoli

38,00

Integer Zibibbo

2018 Marco De Bartoli

38,00

Vino Bianco IGP Terre Siciliane

2017 Viteaovest

26,00

Muscadet “Les Grands Gats”

2016 Chateau De L’Oiseliniere

26,00

Chablis Village

2018 Simonnet Febvre

38,00

Pouilly-Fumé Vieilles Vignes

2016 J.P.Bailly

48,00

Albariño

2018 Faustino Rivero

22,00

VINI ROSSI

‘Sofi’ Rosso

2017 Franz Haas

22,00

Cabernet Sauvignon Grion

2016 Grion’s

22,00

Lagrein Dunkel

2017 Endrizzi

22,00

Masetto Due

2017 Endrizzi

46,00

Méria

2014 Endrizzi

32,00

Red Angel

2017 Jerman

32,00

Refosco dal Peduncolo Rosso di Cialla

1998 Ronchi Di Cialla

86,00

Schioppettino di Cialla

1994 Ronchi Di Cialla

110,00

Valpolicella Classico DOP Biologico

2018 Novaia

22,00

Rosso del Veronese IGT

2016 L’arco

24,00

Valpolicella Classico Superiore Ripasso

2016 L’arco

34,00

Amarone Classico della Valpolicella

2013 L’arco

88,00

Nebbiolo Langhe DOC

2016 Cà Viola

34,00

Barolo Le Cinque Vigne

2015 Da Milano

52,00

Barbera D’Alba DOC Pairolero

2017 Sottimano

28,00

Le Volte dell’Ornellaia

2017 Ornellaia

30,00

Tignanello

2015 Antinori

98,00

Montefalco Rosso

2016 Romanelli

26,00

Rosso di Marco

2016 Marco De Bartoli

28,00

Cannonau di Sardegna DOC

2017 Su’Entu

26,00

Rully Rouge

2016 Joseph Drouhin

48,00

Gevrey-Chambertin

2016 Joseph Drouhin

98,00

Athanasius

2018 Gut Oggau

58,00

Blauburgunder

2017 Meinklang

40,00

VINI DOLCI

Calice - Bottiglia

Moscato Rosa

2018 Franz Haas

6,00 - 38,00

Masetto Dulcis

2017 Endrizzi

6,00 - 40,00

Passito di Pantelleria Bukkuram ‘Padre della Vigna’

2014 Marco De Bartoli

8,00 - 80,00

Sherry Pedro Ximénez

1990 Pedro Ximénez

 

8,00 - 76,00

Xyauyù

2015 Baladin

6,00 - 48,00

BIRRE

isaac 75 cl

Baladin

14 euro

nazionale 75 cl

Baladin

14 euro

elixir 75 cl

Baladin

16 euro

curmi 75 cl

32 via dei birrai

14 euro

audace 75 cl

32 via dei birrai

14 euro

nebra 75 cl

32 via dei birrai

16 euro

cento volte forte 33 cl

birrificio del forte

6 euro

gassa d’amante 33 cl

birrificio del forte

6 euro

la mancina 33 cl

birrificio del forte

7 euro

regina del mare 33 cl

birrificio del forte

6 euro

Birra Ichnusa

Non filtrata 50cl

4 euro
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